Как выбрать подходящий цвет для оформления кухонного интерьера?

Не секрет, что каждый цвет по-своему формирует основу концепции интерьера и оказывает различное воздействие на состояние человека, а также внешний вид помещения. Кухни разных расцветок создают определенное настроение, немаловажное значение, при этом, играет яркость и насыщенность отделки и фасадов мебели. Поиск подходящего решения зачастую может оказаться достаточно сложным и трудоемким. В частности, немецкий производитель Nolte Kuchen разрабатывает коллекции, которые моделируются индивидуально для любого заказчика. Богатый ассортимент материалов, красок и фактур позволяет изготавливать модели на любой вкус. Так какие же тона все-таки подходят для оформления кухни? Условно их можно разделить на три основные группы: универсальные, теплые и холодные. При выборе колористических вариаций для декорирования стен, пола и потолка, самого гарнитура важно знать не только правила сочетания цветов, но и то, как на них реагирует сознание. В связи с чем, в статье, при анализе данного вопроса, мы рассмотрим рекомендации психологов и дизайнеров.

Факторы, которые следует учесть при выборе цвета для кухни

При выборе подходящего тона для кухонного интерьера, в первую очередь, следует учитывать следующие факторы:

1. Освещенность кухни. Естественно данный аспект всегда можно подкорректировать умело продуманной системой освещения. Тем не менее, темную комнату, окна которой выходят на север или находятся в тени строений и деревьев, лучше оформить в светлых тонах, отражающих свет (белый, бежевый, светло-голубой, нежно-зеленый и др.). Сочетание холодной светлой гаммы фона с декором теплых оттенков (оранжевый, бежевый, желтый, светло-красный и др.) сделает пространство более просторным и комфортным. Насыщенную светом кухню можно слегка компенсировать при помощи холодных оттенков (синий, голубой, зеленый, серебристый, серый).
2. Размер помещения. Если Вы обладатель просторных хором, то смело можете экспериментировать с колористикой. Яркие, контрастные комбинации смотрятся стильно и современно, однако, визуально скрадывают пространство. Светлые цвета (такие, как, например, оттенки серого, голубого, белого, светлая гамма зеленого, оранжевого, коричневого, желтого) зрительно увеличивают комнату. Монохромные сочетания воспринимаются как уютные и красивые.
3. Стиль интерьера. Стиль интерьера уже сам по себе задает тон выбору цветов. Например, кантри и прованс характеризуются сочетанием природных оттенков: коричневого, зеленого, синего, золотистого. Хайтек — это всегда черный и белый. Поп-арт — кричащие разновидности розового, золотого, салатового, голубого. Скандинавский, греческий, итальянский стили обуславливают наличие белых, голубых и песочных оттенков.
4. Эстетические предпочтения владельцев. Цвет кухонного интерьера должен соответствовать личным вкусам и предпочтениям владельцев дома.
5. Состав семьи. Психологи советуют обязательно учитывать состав семьи и возрастную градацию ее членов. Пожилых людей, в частности, может утомлять избыток красного или оранжевого цветов, кислотные оттенки. Маленькие дети особо восприимчивы к воздействию красок: им, наоборот, подойдут оттенки, повышающие настроение и пробуждающие аппетит (светло-оранжевый, желтый). В то же время, насыщенность интерьера серым, темно-фиолетовым или черным способна спровоцировать депрессию. Если семья состоит из очень занятых людей, которые постоянно работают и проводят основное время вне дома, кратковременный контакт с сильными яркими тонами, станет поддерживать общий тонус и не будет подавлять или утомлять. Для семей, где существуют традиции длительного общения на кухне, больше подойдут нейтральные, спокойные, теплые оттенки.
6. Комфорт. Для того, чтобы было комфортно готовить и принимать пищу, следует выбирать природные естественные цвета для отделки и фасадов, а также использовать натуральные материалы. Не стоит ограничиваться лишь темным однотонным гарнитуром, поскольку он может создавать довольно мрачную обстановку. Большая кухня-столовая, выдержанная исключительно в светлых тонах, смотрится пустынно. Неплохо дополнить ее веселыми цветовыми акцентами, например, повесить яркие занавески или нестандартную люстру.

Цвет и еда

Красный. Цвет эпатажный, эффектный, агрессивный. Вызывает идентичные эмоции в нашем сознании. Он органично подходит для приготовления соленой, хорошо перченой и приправленной специями еды.
Пастель. Такие тона успокаивают и умиротворяют, способствуют концентрации, а, следовательно, приготовлению сложных, требующих временных затрат, блюд из большого количества ингредиентов. Кулинарные шедевры получаются профессиональными, сочными, хорошо продуманными.
Кислотные цвета. Им отдают предпочтение молодые и активные люди, которые питаются, в основном, полуфабрикатами или очень простыми блюдами, поскольку нет лишнего времени.
Синий и зеленый. Несмотря на то, что ученые пока не доказали, как они влияют на качество приготовленной пищи, однако, доподлинно известно, что холодная палитра синего и зеленого в значительной мере снижает аппетит. Подобным образом воздействуют розовый и серый тона. На них стоит обратить внимание людям, стремящимся к похудению.
Оранжевый и желтый. Эти веселые, жизнерадостные цвета ассоциируются с теплой расслабляющей обстановкой. И они, наоборот, способствуют аппетиту. Именно эти оттенки чаще всего можно встретить в заведениях общественного питания.

Цвет и восприятие пространства

Эти принципы действуют как при выборе обоев, декорировании потолка или пола, так и при цветовом оформлении кухонной мебели. Если все же затрудняетесь, какой цвет подобрать для маленькой кухни, остановите внимание на белом — самый беспроигрышный вариант.

Холодный спектр зрительно изменяет пропорции. Синие, фиолетовые, зеленые тона не поглощают свет, а отражают его. В связи с чем, они делают помещение более объемным. Потолки, при этом, кажутся выше, а метраж больше. Если кухня ориентирована на солнечную сторону, то это идеальная дизайнерская находка.
Теплые тона (персиковые и подобные ему) гармонично смотрятся в просторном интерьере, так как визуально «скрадывают» размеры.

Как сочетать цвета

В дизайнерской практике существует несколько правил оптимального сочетания цветов:
1.Монохромный дизайн использует оттенки одного цвета. Базовая основа делается яркой, вспомогательные элементы — чуть бледнее. Допустимо использование смежных тонов, которые в цветовой таблице являются близкими соседями.
2. Контрастный дизайн опирается на симбиозе цветов-антагонистов. Выбирают люди с активной жизненной позицией. Примеры: черный и желтый, синий и оранжевый, красный и голубой, зеленый и фиолетовый.
3.Трехцветный дизайн представляет собой сложную комбинацию, которую рискуют использовать далеко не все профессиональные дизайнеры. Зачастую советуют остановиться на двухцветных вариантах и, при необходимости, дополнить их различными аксессуарами (картины, статуэтки, цветочные горшки, вазы и прочее). При желании, их можно легко и быстро заменить и освежить интерьер.

Особенности цвета

Рассмотрим в отдельности каждый из основных цветов спектра и выявим его базовые характеристики.

Яркий красный

Учеными доказано, что именно красный цвет активнее других влияет на внутреннее состояние человека. С одной стороны, это может быть положительная стимуляция внутренней активности и защитных сил организма, с другой, наоборот, оказывать отрицательный эффект. Поэтому, если Вы решили использовать красный в дизайне, следует тщательно проанализировать психологические особенности членов семьи и специфику стиля жизни.

Преимущества красного:

• стимулирует аппетит;
• бодрит;
• способствуют внутреннему подъему, мозговой активности;
• способствует созданию современного интерьера и уютной атмосферы;
• визуально увеличивает предметы.

Недостатки красного:

• провоцирует агрессию у легковозбудимых людей;
• повышает давление, что неблагоприятно для гипертоников;
• может раздражать и подавлять человека;
• зрительно делает предметы более крупными;
• визуально уменьшает и без того небольшие помещения.

Такой вариант идеально подходит для активных и креативных личностей. Красные оттенки уместно использовать в больших помещениях, чтобы визуально уменьшить некоторые детали в интерьере и придать ему более гостеприимный вид. Однако дизайнеры не советуют перебарщивать с этой гаммой. Иногда оптимальней смотрится нейтральное оформление, дополненное красными акцентами на отдельных предметах мебели и деталях.

Оранжевая кухня

Само название цвета ассоциативно вызывает эмоции радости, света, тепла, солнечного настроения. Специалисты не рекомендуют оформлять в таких тонах спальню, а вот как раз для кухни оранжевый цвет подходит как нельзя лучше. Безусловно, оттенок не является «спокойным», в связи с чем, важно не переборщить им при разработке концепции дизайна.

Плюсы оранжевого цвета для стен и фасадов кухни:

• оптимистичный тон, который поднимает настроение;
• бодрит, заряжает энергией;
• создает атмосферу тепла;
• визуально приближает вещи, но, при этом, они не кажутся громоздкими.

Минусы кухни в оранжевом цвете:

• может раздражать и надоедать при монохромном использовании;
• апельсиновые тона достаточно маркие, поэтому, возникает потребность в частой уборке.

Если Вы отдаете предпочтение этому цвету, но опасаетесь перегрузить им интерьер, дизайнеры предлагают грамотно расставить акценты. В частности, можно сделать таким цвет фартука или расставить соответствующие аксессуары, а остальные поверхности выбрать в бежевой, серой или белой гамме. Вариант с оранжевыми вставками в гарнитуре или настенном декоре также выглядит очень интересно.

Симфония белого — непреходящая классика

Белый цвет издавна считается классическим решением для оформления кухни. Его активно используют и в кантри, и в популярном скандинавском стиле, и в других направлениях. Подсознательно он ассоциируется с чистотой, свежестью, что играет первостепенную роль в процессе приготовления пищи.

Преимущества белого:

• визуально расширяет даже самое маленькое пространство, создавая эффект, когда потолки как бы «поднимаются», а стены «раздвигаются»;
• создает ощущение воздушности и легкости в дизайне;
• маленькое затемненное помещение делает светлым и более просторным.

Недостатки белого интерьера:

• повышенная маркость, которая требует контроля и частого ухода;
•  на поверхностях и стенах сразу становятся заметны любые пятна ( с другой стороны, их проще увидеть и,   следовательно, легче убрать);
• у некоторых людей подобный интерьер вызывает ассоциации с больницей;
• однотипность и шаблонность оформления.

Белая кухня-столовая — отличная находка для любителей пространства и чистоты. Внешний вид интерьера с легкостью обновляется путем замены аксессуаров и цветовых акцентов. С белым сочетаются самые разные тона, особенно органично смотрятся предметы, сделанные из натуральных материалов.

Дополнительные элементы, такие, как комнатные растения, картины на стенах, столовые приборы, должны перекликаться с основным фоном, выигрышно подчеркивая чистоту цвета, но при этом привносить свою изюминку.

Синий — расслабление и стабильность

Многие пользователи отдают свое предпочтение синему цвету в качестве базового для оформления кухни. Оттенки синего создают эффект прохлады и свежести, ассоциируются с морской тематикой и небом. Однако зимой это может показаться недостаточно комфортным.

Плюсы синего цвета для отделки кухни и столовой:

• успокаивает нервы, одновременно способствуя концентрации внимания;
• уменьшает аппетит, что актуально для тех, кому приходится всегда держать себя в форме.

Минусы:

• может сделать помещение мрачным и неуютным;
• утяжеляет предметы мебели.

Синий цвет также советуют использовать в умеренной форме. Удачным решением станет выделение отдельной стены или некоторых элементов, чтобы визуально отдалить их. Такой тон гармонично сочетается с желтым, оранжевым и белым. Данные оттенки органично компенсируют возможную мрачность синего. Комбинация выглядит очень эффектно и стильно.

Зеленый: свежесть круглый год

Зеленый — синоним жизни, природе, гармонии. Он не перегружает, а полностью органичен человеческой психике. Его довольно часто используют в создании интерьера разных помещений. Тон способствует расслаблению, восстанавливает силы, заряжает энергией и оптимизмом.

Кухня в зеленом цвете:

• бодрит и поднимает настроение;
• способствует психологической и физической релаксации;
• светлые оттенки смягчают пространство в независимости от размера помещения;
• не стоит перебарщивать с использованием глубоких насыщенных тонов. поскольку они могут сделать комнату темной и мрачноватой;
• для освещаемой солнцем отличным вариантом станут зеленые оттенки с высоким содержанием синего, а именно — бирюзовый, мятный или нефритовый цвет;
• для холодных помещений лучше подойдут теплые тона, типа оливкового или мятного

.
Кухонный интерьер, оформленный в зеленом цвете, обладает терапевтическим эффектом, поскольку помогает расслабиться и справиться со стрессом. Данный оттенок повышает работоспособность и увеличивает концентрацию внимания. Это великолепный вариант для тех, кто страдает нервными и физическими перегрузками на работе, кроме того, зеленый способствуют спокойному приему пищи и улучшает ее усвоение.

Креативный черный

Черный цвет — выбор креативных натур. Дизайн интерьера, реализованный в таких тонах, смотрится очень эффектно и нестандартно. В то же время, многие считают данную колористику мрачной и неподходящей для помещения, где семья собирается для трапезы. Тем не менее, ее использование обладает массой преимуществ и помогает создать индивидуальный стиль на кухне, и в ванной, и даже в спальне.

Аргументы «за» и «против» черного в кухонном дизайне:

• добавляет контраста, выделяет главное, расставляет акценты, уравновешивает палитру интерьера;
• идеально сочетается со всеми цветами радуги;
• зрительно удаляет предметы, что особенно актуально для небольшого помещения;
• может казаться мрачным, а впечатлительных людей приводить в уныние;
• не подходит страдающим депрессией;
• на черном очень отчетливо заметна грязь, отпечатки пальцев, пыль и пятна;
• требует более частого и тщательного ухода за поверхностями, своевременного устранения загрязнений.

Черный придает нотку пикантности в оформлении интерьера. Дизайнеры, в этом случае, советуют отдать предпочтение черно-белой гамме. Желательно выбирать темный низ и светлый верх, таким образом Вам понадобится гораздо меньше усилий на поддержание чистоты и сохранение безупречного внешнего вида гарнитура.

Желтый

Такой оттенок — поистине великолепная находка для небольших затемненных помещений, поскольку он способен добавить солнечное тепло и поднять настроение. Желтый цвет делает интерьер кухни по-настоящему светлым и жизнерадостным.

Плюсы и минусы:

• поднимает настроение, бодрит, стимулирует аппетит и умственную активность;
• увеличивает пространство, привнося элементы легкости и невесомости в дизайн;
• повышает творческую активность;
• может быстро надоесть, но с этой проблемой легко справится, добавив контрастных оттенков;
• способен раздражать и вызывать эмоциональное перенапряжение.

Кухня в желтой цветовой гамме отлично подходит жизнерадостным общительным людям, креативным личностям, семьям, имеющим детей. Дизайн стимулирует творческие способности, располагает к откровенной беседе, раскрывает индивидуальность. Желание создавать что-то новое благоприятно сказывается на приготовлении необычных блюд и кулинарных шедевров.

Серый — основательность и стабильность

Как ни странно, среди дизайнеров именно серый считается беспроигрышным вариантом, ведь он способен превосходно сочетаться со всеми цветовыми партнерами. Кроме того, цвет придает интерьеру элемент аристократизма и благородства. Однако у большинства людей тон ассоциируется с угнетающей обстановкой.

Достоинства и недостатки кухни в сером цвете:

• может прекрасно служить базовым тоном, как, например, белый или бежевый;
• любой оттенок серого органично сочетается с деревянной мебелью, подчеркивая натуральную природу материала;
• визуально увеличивает размер помещения, не скрадывая искусственное освещение;
• хорошо комбинируется с хромированной и стальной бытовой техникой;
• на сером не видно пыли, пятен от еды и разводов;
• в некоторых случаях вызывает уныние и состояние угнетенности.

Кухня серого цвета лучше всего подойдет любителям спокойной обстановки и утонченного дизайна, а также тем, кто ценит практичность. Здесь можно посоветовать остановить свой выбор на сером низе или сделать наиболее маркие места в интерьере в серых тонах.

Таким образом, каждый цвет не просто является элементом дизайна, но представляет собой базовую концепцию интерьера. Различная гамма оттенков несет разный смысловой и конструктивный посыл. Она может как сужать пространство, так и делать его более просторным. Цвет влияет на аппетит, концентрацию внимания, психо-эмоциональную составляющую. Он успокаивает, расслабляет или, наоборот стимулирует творческую активность и мобилизует защитные свойства организма. Иногда перегрузка определенной палитрой раздражает, подавляет, даже вводит в депрессию. Перед тем как выбрать цвет кухни, необходимо заранее ознакомиться с разными вариантами цветовых решений на фото и способами их реализации в интерьере. Обязательно следует учесть размеры кухни, ее освещение, а также дизайн остальных помещений, чтобы выбранный тон гармонично вписался в общую концепцию жилища. Необходимо тщательно обсудить вопрос со всеми членами семьи и общими усилиями найти наиболее подходящую цветовую гамму, которая будет устраивать каждого и благоприятно влиять на процессы приготовления и принятия пищи.